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アイテム詳細
商品説明
25度黒霧島 1800ml 紙パック入り原材料：さつまいも、米こうじ[霧島酒造][宮崎県]「焼酎造りは一に麹（こうじ）といわれています。焼酎麹のルーツを探っていくと、琉球王朝の御用酒であった泡盛の黒麹菌に行き着きます。まさに焼酎の原種の麹と言える黒麹は、クエン酸を生成して他の雑菌を寄せ付けないという、希に見る能力を有します。広大なアジアの中で、なぜ琉球にだけ黒麹が育まれてきたのかは、いまだに謎です。黒麹が海を渡り九州に上陸したのは、明治も終わりの頃でした。」その黒麹に壮大な夢を託した商品です。
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