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アイテム詳細
商品説明
高濃度原酒の芳醇でまろやかな味わい！この商品は、霧島酒造の中でも最高級のラベルです。旨さを追求し、余分なものは捨て去って、美味しいところ取りの贅沢な逸品です！焼酎は蒸留酒です。本格焼酎に使われる蒸留器は単式蒸留機と呼ばれ、この蒸留機によって取り出されるアルコールには数百種の微量成分が含まれています。本格焼酎の深い味わいは、この微量成分の相互作用によって醸し出されるのです。蒸留を始めて、最初に蒸留機から出てくる部分を端垂れ(はなたれ)といい、終わりの方に出てくる部分を末垂れ(すえたれ)といいます。端垂れはアルコール分が高く、焼酎の旨みの成分を多く含んでいます。一方、末垂れはアルコール分が低く雑味の成分や酒質を劣化させる部分を多く含んでいます。特別蒸留はこの末垂れの部分を取り除く蒸留方法で、一般に分割蒸留ともいいます。当然アルコール分は高く40％以上で普通蒸留に比べ豊満な味、コク、風味を醸し出します。しかも、じっくりと寝かせた熟成貯蔵分を加えているため、高濃度酒でありながらフクイク(注※)とした香り、まろやかな味が口に優しく広がります。※フクイク＝馥郁−＞よい香りがただよっているさま。「?たる梅の香」この製品の特性上、高濃度製品となっておりますので、そのままを少しづつ生(キ)でお飲みになれば、「特別蒸留 熟成貯蔵 霧島」を存分に味わって頂けることと思います。【アルコール分】 ：40度【容量】 ：720ml【原材料】 ：さつまいも・米こうじ【醸造元】 ：霧島酒造⇒他の芋焼酎はいかがでしょう？霧島裂罅水 霧島の「生命の水」●霧島裂罅水酒づくりに何といっても欠かせないもの。それは「水」です。 霧島酒造で醸される全銘柄の品質を支える「水」には、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われています。霧島裂罅水とは、昭和30年に秋田油田のボーリングによって掘り当てた、都城盆地の地下岩盤の割れ目から噴き出す、清冽な自噴天然水。霧島山脈に降った雨が、シラス層や火山灰土壌などを浸透する永い年月の過程で自然にろ過作用を受け、地下深くに蓄えられた名水です。地下約150メートルの天然の水がめには、およそ40億トンもの 裂罅水が蓄えられており、九州でこのような水源を持つ場所は 熊本・水前寺周辺と、ここ都城にしか存在せず、たいへん貴重な天然水と言われています。霧島裂罅水は、適度のミネラル分と炭酸ガスを含み、酵母菌の発酵に最適な条件を備えており、飲み口はピュアでまろやか。すっきりしたその喉ごしは、まさに霧島の美味しさの源泉となっています。霧島ファクトリーガーデン内「霧の蔵ブルワリー」の正面エントランス向かいに 「霧島裂罅水の水汲み場」も開放されており、 みなさま方にも広くご愛飲いただくことができます。 南九州の大地が育む●黄金千貫霧島酒造の商品哲学は“最高の素材をもって、最高の味わいが生まれる”。本格焼酎「霧島」をはじめ、霧島酒造で造られるいも焼酎の原料となる甘藷（かんしょ＝さつまいも）は、南九州の肥沃な土壌を活かして栽培する 「黄金千貫（こがねせんがん）」という品種です。黄金千貫には、でんぷん質が豊富に含まれており、いも焼酎に用いる最適な品種のひとつ。素材が持つ味の力を損なうことのないよう、可能な限り新鮮なものを厳選し、使用しています。また、豊かな滋味と風味を持つ最高のさつまいもづくりは、 「生きた土地づくりにこだわること」から始められており、 契約農家や公共の研究機関と協力しながら、 完熟たい肥を用いた 有機栽培などに取り組み、その研究に絶え間ない努力を続けています。 霊峰・霧島に抱かれた、本格焼酎のふるさと●宮崎・都城霧島酒造のふるさと、宮崎・都城は、緑ゆたかな霧島山系の霊峰群がおりなす 「霧島屋久国立公園」の南東、大淀川が悠々と流れる都城盆地に位置します。天孫降臨の神話の地としても名高い霧島山のふもと、都城は、 年間を通して霧が多く、澄んだ空気の素晴らしい環境に恵まれています。南九州の肥沃な大地と、霧島山麓に浄化される清らかな水。そして、霧深き気候風土。霧島で醸される本格焼酎の一滴一滴に、その美しく力強い都城の無垢の自然が溶け込んでいます。 本物へのこだわり●「本格焼酎」の由来「本格焼酎」という呼称の名付け親は、当社の前社長・江夏順吉。 以前の焼酎は「甲類」「乙類」の呼称で区別されていましたが、 その分類は酒税法上の区別にすぎないものでした。昭和三十二年、江夏順吉が九州旧式焼酎協議会において「本格焼酎」という呼び方を提唱。昭和三十七年の大蔵省令により法的にも表示が認められ、 他社銘柄も「本格焼酎」と表示するようになったのです。
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