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アイテム詳細
商品説明
原材料:さつまいも・米麹麹菌:黄麹蔵元:大海酒造協業組合産地:鹿児島県鹿屋市白崎町蒸留方法:減圧蒸留■蔵元ストーリー昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社により共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し、同年4月社名を大海酒造株式会社と定め「さつま大海」の新銘柄をもって9工場による瓶詰めと販売を開始しました。焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ、製造コストおよび酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を、鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署・熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得、昭和50年6月・大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者10名で設立し、新工場建設に入りました。総事業費約5億円をもって昭和50年10月に近代工場を完成し製造免許の交付を受け直ちに製造を開始しました。協業化による資本の充実と、生産性の向上、製造コストの引き下げならびに銘柄と品質のイメージ向上により、業績を伸ばして、熊本国税局並びに鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会にて連続入賞の栄に輝いてまいりました。特に、近年において「海」などの新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価。2001年と2004年には第一位の栄を獲得するまでになり、鹿児島県内のみならず県外からの確かな支持獲得。■原料ストーリー日本酒に使われる黄麹と地元の契約農家で栽培したジェラードや栗きんとんに合うと言われる、「紅乙女」という品種のさつまいもを使用■テイストコメント芋独特のムレた香りはほとんどなく、後味も非常に美味しい。女性者や初心者、日本酒好きの方にはおすすめ。■製造方法低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘みと鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。垂水温泉水「寿鶴」を割り水に使用。■地域の特色総面積 448.33キロ平方メートル (市域：東西 20km、南北 41km)に人口10万人を擁する、大隅半島の行政・経済・産業の中核となる都市である。年間の平均気温17℃という温暖な気候と豊かな自然を活かした農業・畜産が盛んであり、黒豚やブロイラー、落花生、サツマイモなどが特産品である。また、国立大学の鹿屋体育大学や海上自衛隊鹿屋航空基地があることでも全国的にその名が知られている。市域北部には、日本の自然百選にも選ばれている壮大な高隈山系が連なり、市域北東部は山林地帯となっています。また、その南側には国営第1号の畑地かんがい施設をもつ笠野原台地や肝属平野が広がり、市域中央部にかけて平坦地が続いています。市域西部は、錦江湾に面しており美しい海岸線が見られます。また、市域南部は、神代三山陵の一つである吾平山上陵を有する山林地帯となっています。鹿児島県内では鹿児島市（県庁所在地）・霧島市に次いで3番目の人口規模を有する都市である（人口10万人を超える都市としては他に薩摩川内市がある）。『人と自然、地域の恵みが響きあう健康交流都市』の実現に向けて、特性・資源を生かした魅力と活力を創出するまちづくりに取り組んでいる。飲みやすい芋焼酎の代名詞！「芋焼酎を飲みたいけど、芋臭いのは苦手」そんな方にお勧めな一本！すっきりライトな飲み口で焼酎未体験者を奥深い焼酎の世界へ誘う。
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