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アイテム詳細
商品説明
南アフリアの白人系ワイナリーに勤める労働者が『自分達のワイナリーを持ちたい』という強い意志で共同で立ち上げたワイナリーです。『シュナン・ブラン』はフランス・ロワール地方で造られるぶどう品種で有名ですが、南アフリカでも広く栽培されています。 タイプ 白 ボディー 中庸 産地 南アフリカ コスタルリジョン (South Africa) ぶどう品種 シュナン・ブラン麦ちゃんテイスティングコメント 洋梨・メロン・パイナップルなどの新鮮な果実の香り、 草原を思わせる青草のような爽やかな香りが広がります。 まるでメロンを食べているような豊かな果実味が口の中に 広がります。酸味も豊かで、すっきりした爽やかな印象です。 僅かな苦味と果実の旨味が残ります。 爽やかでかつ比較的深みのあるワイン。 是非応援したいフェアヴァレー 南アフリカにおいて非常に素晴らしいワインを生産している ワイナリーの一つに「フェアビュー」があります。そこで働く 働労働者達がどうしても自分達のワインを造りたいという 強い意志から「フェアビュー」の隣「フェアヴァレー」にてぶ どう栽培を始めました。これはフェアビューの社長シャルル バック氏と南アフリカ政府の援助があぅたからこそ実現した ことです。しかしまだ醸造設備が無いため、醸造は「フェア ビュー」の設備を借りて行っています。ですのでその内容 はフェアビューのワインに決して劣ることはありません。いや かえって値段が安い分こちらのほうが勝っているかもしれま せん。将来的にはテイステーングルームを兼ね備えた自分達のワイナリーを持つのが彼らの夢なのです。 大地を耕す手は魂を満たす 彼らのスローガンと共にラベルにラベルに描かれた「二つの手」 のデザイン。これは彼らが相談して決めたデザインなのです。 「手さえあれば何かが出来る。子どもに食事を与えることも、 仕事をすることも、ぶどうを栽培することも、そしておいしいワイン を造ることも」という想いがこめられています。 南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン ピノタージュ オーカ ピノタージュ フェアヴァレー ピノタージュ ボーランド セラー ピノタージュ ステラ オーガニック ピノタージュ ブラハム ピノタージュ ドルニエ ピノタージュ デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル ピノタージュ カベルネ・ソーヴィニョン マンヴィントナーズ カベルネ ボーランド セラー カベルネ・ソーヴィニョン ポークパインリッジ カベルネ ボッシェンダル カベルネ ポールクルーヴァー カベルネ ブーケン・ハーツ・フルーフ カベルネ シラー（シラーズ） ムーンライト・オーガニック シラーズ ボーランド セラー シラーズ ポークパインリッジ シラー フェアヴュー シラーズ ブラハム シラーズ ブーケン・ハーツ・クルーフ シラー メルロ スローワイン メルロ ステラ オーガニック メルロ ピノ・ノワール ポールクルーヴァー ピノ・ノワール ハミルトンラッセル ピノ・ノワール その他/ブレンドタイプ クマラ カベルネ・シラーズ クマラ ピノタージュ・シラーズ ココアヒル レッド ニュートン・ジョンソン シラー＆ムールヴェードル ザ・チョコレート・ブロック ミヤルスト ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,235円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,235円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 935円 1,235円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 895円 895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン シャルドネ ケイプヘイブン シャルドネ ボーランド セラー シャルドネ フェアヴュー シャルドネ ポールクルーヴァー シャルドネ ハミルトンラッセル シャルドネ シュナン・ブラン フェアヴァレー シュナンブラン ポストハウス シュナンブラン ソーヴィニョン・ブラン ロバートソン ソーヴィニョンブラン ボ-ランド セラー シュナンブラン ポークパインリッジ ソーヴィニョンブラン ポールクルーヴァー ソーヴィニョンブラン その他/ブレンドタイプ クマラ シャルドネ・セミヨン クマラ シュナンブラン・シャルドネ ボッシェンダル グラン・ヴァン・ブラン ボッシェンダル ピノ・ノワール シャルドネ ドルニエ ホワイト ロゼワイン ボーランド セラー ロゼ スパークリングワイン クローヌ ボレアリス ブリュット クローヌ ロゼ ブリュット セットワイン 南アフリカワイン6本セット 送料無料 赤ワイン3本 白ワイン3本 南アフリカワイン6本セット 送料無料 赤ワインのみ6本 ポール・クルーヴァー4本セット 送料無料 赤ワイン2本 白ワイン2本 ボーランド セラー 6本セット 送料無料 赤ワイン3本 白ワイン2本 ロゼワイン1本 あ あ 1,180円 1,235円 1,630円 1,985円 5,250円 895円 2,300円 980円 1,235円 1,280円 1,850円 895円 895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 1,235円 2,380円 3,380円 6,150円 7,350円 7,935円 7,260円
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